Diese Ausgabe der Karfunkel versammelt Beiträge zu beliebten Getränken, Herren- und Bauernspeis, Klosterküche, Tavernen, Bäckern, Metzgern und Kellermeistern. Dazu kommen Geschichte der Gewürze, mittelalterlicher Garten und Geschichte der Küche.
Ein Rezeptspecial behandelt die Markt- und Lagerküche unterwegs. Zum Lesen, Nachkochen und Vorbereiten der nächsten Veranstaltung.
