Themenheft zur Küche im Mittelalter mit Schwerpunkt Wildbret auf dem mittelalterlichen Tisch. Enthalten sind Beiträge zu Steinzeitküche, höfischer Tafel und Arme-Leute-Essen, Wein, Haustieren, Waldnutzung, Mundschenk und Truchsess.
Du schlägst Rezepte und Anleitungen zu Kräutern, Wasser und Naschwerk direkt nach. Praktisch für Lagerküche und historische Tafelrunde.
Merkmale
Schwerpunkt Wildbret und mittelalterliche Tischkultur
Rezeptspecial Naschwerk im Mittelalter
Beiträge von Ötzi bis Weinherstellung
Reihe: Karfunkel Küche im Mittelalter
Thema: Ernährung und Tischkultur im Mittelalter
Ausgabe: Nr. 3 Wildbret auf dem mittelalterlichen Tisch
