Karfunkel-Ausgabe Küche im Mittelalter Nr. 2 mit Schwerpunkt Gelage im Frühmittelalter. Enthalten sind Beiträge zu antiker Küche, biblischen Gerichten, Trinksitten und Hungersnot.
Du findest darin Texte zu Schnaps, Kräutern und Gewürzen, Bierbrauen sowie ein Lexikon zu Getreide, Mehl und Brot. Ein Rezeptspecial liefert Gerichte für Fest und Alltag.
Merkmale
Reihe: Karfunkel
Themen: Trinksitten, Schnaps, Kräuter und Gewürze, Bierbrauen, Getreide und Brot, Burgküchen-Rezepte
